“正宗的风干牛肉，过来看一看，给你一块尝尝！”8月2日，在共和县第二届民族团结赛马旅游节暨高原民族美食展的美食展区，一名餐饮企业负责人向过往的人介绍着自家的风干肉、羊肠等美食，叫声引得不少人驻足品尝。

　　清真食品区的马女士正忙得不可开交，她和丈夫从2013年起就做起了酿皮生意。因为他们销售的酿皮采用传统手工制作，口感香醇，在周边地区小有名气。“借着赛马旅游节这个平台，这两天每天都能有上千块钱的收入，比平时足足翻了一番。今天中午还有好几个外地游客定了单，得留些不能全部卖完。”马女士边忙活边高兴地说。

　　川流不息的人群中飘洒着一股浓香四溢的烧烤味，找寻源头，一只只酥香可口的烤獭兔正在烹饪中，共和地区养殖的獭兔、藏香猪等特色食品远近闻名，对养殖户而言，美食展是非常好的平台。与此同时，烤全羊、火爆鱿鱼、特色小吃酿皮等摊位前驻足品尝的游客络绎不绝。

　　两年来，共和县赛马旅游节已经成为带动商家创收的重要平台。今年46岁的多杰是江西沟乡元者村人，2011年，他投资8万多元在自家牧场开了一家牧家乐。随着比赛临近，当地群众和游客不断增多，他家牧家乐的生意也变得红火起来。多杰告诉记者，七八月份美丽的青海湖美景吸引了大批游客前来旅游，而旅游节的举办，使得他的牧家乐迎来“小旺季”。

　　除了饭店，赛场附近的“活动超市”生意异常火爆，老板昂保这几天开着车在赛场周围做起了买卖。他说：“饮料和小食品卖的特别快，一天下来赚了一千多。”(海南报记者/才让本 许祥虎 杜泳禄)